Dîner. Nuit à l’hôtel Iberostar Parque Central****(1).

Journée consacrée à la capitale cubaine. Passage sur le "Parque Central" bordé par le Capitolio (réplique du Capitole de Washington) et l'Opéra avant d’emprunter le Paseo del Prado qui vous mènera jusqu’à l’entrée de la Vieille Havane. Découverte à pied de ses ruelles et places typiques : la place Saint François d'Assise, la cathédrale, la Plaza Vieja, la place d'Armes et visite du musée "Palacio de los Capitanes Generales". Visite d'une fabrique de cigares. Déjeuner. Départ en vieille voiture américaine des années 50 sur le Malecón, front de mer, vers les quartiers de La Havane moderne : Vedado, Miramar et la place de la Révolution. Dîner. Cérémonie du coup de canon à la forteresse de la Cabaña. Nuit à l'hôtel.

Journée d'excursion vers la vallée de Viñales, célèbre pour ses plantations de tabac et ses paysages de montagnes rondes, les "Mogotes". Arrêt à "Los Jazmines" pour admirer le panorama. Visite d'une plantation de tabac et d'un despalillo (centre d'écôtage des feuilles). Déjeuner. Temps libre à Viñales. Retour à La Havane. Dîner et nuit à l'hôtel.

Découverte de la forteresse del Morro, puis du musée du Rhum et cours de cocktails cubains. Visite du musée de l'Association Culturelle Yoruba expliquant la Santeria, issue du culte yoruba de l’ancien royaume du Dahomey (Nigéria et Bénin actuels). Présentation des rites et cérémonies. Déjeuner. Visite de l'ancienne maison d'Hemingway la "Finca Vigia". Dînerspectacle au nostalgique Habana Café (interdit aux mineurs de moins de 18 ans). Nuit à l'hôtel.

Route pour Cienfuegos, ancien port sucrier aux maisons coloniales. Déjeuner. Visite du centre-ville, du théâtre Terry et du palais del Valle. Déjeuner et route pour Trinidad. Dîner et nuit à l’hôtel Iberostar Grand Hotel Trinidad***(1).

Cours de danses cubaines. Découverte de Trinidad, ville fondée en 1514, inscrite au patrimoine de l'Humanité par l'Unesco, véritable joyau de l'architecture coloniale : visite de la Casa Cantero, un très bel édifice historique proche la Plaza Mayor. Déjeuner. Temps libre pour profiter de la ville. Dîner langouste. Nuit à l'hôtel.

Route pour Santa Clara à travers la Vallée de los Ingenios et ses champs de canne à sucre. Déjeuner. Passage devant le train blindé, monument témoin d'une victoire décisive de Che Guevara. Visite d'une ancienne usine de sucre transformée en musée, puis balade en train à vapeur jusqu'au charmant village de Remedios. Nuit à l’hôtel Iberostar Ensenachos*****(1).

Séjour libre en pension complète pour profiter des belles plages cubaines.

Départ pour Santa Clara, Découverte du mémorial Che Guevara. Départ et déjeuner en cours de route pour l'aéroport. Envol en fin de journée.

Arrivée dans l’après-midi.