Circuit Pauses vietnamiennes

Envol à destination de Hanoï.

Repas et nuit à bord.

Accueil à l'aéroport de Hanoï par votre guide, transfert et installation au Boutique Hôtel central MK Premier 4*, très central (chambres disponibles à partir de 14 h 00). Si vous arrivez le matin, première découverte de la ville à pied en commençant par la pagode voisine Bac Ma, très ancienne, qui met à l'honneur un cheval blanc !

Puis départ pour la visite des incontournables : la place Ba Dinh, le mausolée d'Hô Chí Minh (extérieur), le Palais présidentiel, le quartier des ambassadeurs et l'opéra. Repos et temps libre. À l'hôtel, vous pourrez profiter du spa (avec supplément) ou du rooftop pour vous détendre.

Dîner de spécialités locales dans une villa ancienne située en centre-ville (Quan An Ngon ou similaire). Imprégnez-vous de l'atmosphère conviviale des lieux en dégustant l'un des plats de Hanoï.

Puis tour de ville nocturne pour avoir un autre regard sur Hanoï. Cette balade à travers la ville prévoit plusieurs arrêts :

- Dégustez un café chaud/froid ou un thé au citron (Trà Chanh) dans la rue, juste à côté de l'église Saint-Joseph, et observez la vie nocturne des Hanoïens.

- Goûtez au célèbre et original cocktail Pho qui, lorsque vous le buvez, donne l'impression de boire le bouillon de la fameuse soupe Pho (autres consommations en sus à régler directement).

- Rejoignez un bar avec de la musique live (jazz ou équivalent) pour vous imprégner de l'atmosphère ambiante (consommations en sus à régler directement).

Nuit à l'hôtel.

Transfert à Bat Trang, un village des faubourgs de Hanoï situé de l'autre côté du fleuve Rouge, célèbre pour sa fabrication artisanale de céramiques. Les céramiques et porcelaines sont une activité traditionnelle vielle de plusieurs siècles au Vietnam, dont le savoir-faire est largement reconnu.

Vous vous promènerez dans le village parmi les échoppes de poterie. Vous visiterez une fabrique où vous participerez à un atelier de poterie ; les artisans de la fabrique vous aideront à pétrir et à modeler l'argile sur un plateau tournant, puis vous pourrez le colorer et le mettre au four. Vous retournerez à l'atelier pour récupérer votre oeuvre après le déjeuner.

Déjeuner chez l'habitant au village Bat Trang.

Dans l'après-midi, visite du temple de la Littérature dédié à Confucius et aux lettrés : il fut la première université du Vietnam. Puis, promenade en cyclo-pousse à travers les ruelles animées de l'ancien quartier des guildes, autour du lac de l'Épée restituée. À la fin de vos visites, profitez du temps libre pour faire du shopping au marché Dong Xuan.

Dîner typique de spécialités de Hanoï dans un restaurant local, avec une dégustation du savoureux plat "Cha Ca" à base de poissons grillés servi avec des nouilles fraîches, de l'aneth et des herbes aromatiques. Un symbole de la cuisine vietnamienne !

Transfert à la gare de Hanoï pour prendre votre train de nuit (voir les notes) en direction de Lao Caï.

Nuit à bord du train (cabine climatisée 4 couchettes, au confort sommaire).

Arrivée tôt le matin à Lao Caï.

Petit déjeuner local dans un restaurant. Vous aurez peut-être la chance d'assister à l'amusante ouverture de la frontière chinoise en musique ! Tous s'empressent de traverser le pont pour vendre ou acheter leurs marchandises. À cet endroit, c'est le fleuve Rouge qui sépare Lao Caï de Hého, la ville chinoise située sur l'autre rive.

Départ pour la découverte d'un marché hebdomadaire typique de la région, le marché Bac Ha. Vous pourrez admirer l'ethnie des Hmong Fleuris habillés de leurs tuniques brodées de multiples couleurs. Temps libre pour découvrir les villageois vendant leurs bétails (buffles, porcs, chevaux) et les montagnards Dzao, Giai, Han, Xa Fang, Lachi, Nung et Yao se croisant dans un mélange de couleurs et de langues.

Le déjeuner est servi chez une famille de villageois au cours de votre promenade dans les villages ethniques.

Route vers Sapa. Transfert à l'hôtel. Installation dans votre chambre.

Dîner dans un restaurant local.

Installation pour 2 nuits à l'hôtel Laxsik Ecolodge (avec piscine). Cette adresse écotouristique de charme conjugue des matériaux naturels et locaux dans des petits bungalows offrant une vue époustouflante sur les rizières en terrasse, la vallée et la vie locale.

L'hôtel se veut résolument écodurable : les matériaux utilisés pour sa construction sont respectueux de l'environnement, la cuisine y est faite à partir de produits bio de la région et les déchets sont recyclés dans une démarche d'écotourisme. Cette adresse a été construite dans un seul but : "ne faire qu'un avec Mère Nature".

Sapa s'est développée au 19e siècle pour devenir une station climatique courue par les Français résidant à Hanoï, fuyant les grosses chaleurs et la mousson de la capitale. Transfert en véhicule vers la vallée de Muong Hoa, connue pour ses panoramas somptueux sur les rizières en terrasses. Arrivée au village de Lao Chai de l'ethnie des Hmong noirs. Marche (env. 3h - 10 km) sur des petits sentiers jusqu'au village de Ta Van du peuple dzay. Nombreux arrêts pour découvrir la vie quotidienne des habitants tout en appréciant les paysages pittoresques composés de chutes d'eau, de rizières en terrasse et de ponts suspendus.

Déjeuner chez l'habitant.

Retour à Sapa. Poursuite avec une promenade au village Cat Cat où habitent les Hmong noirs. Vous aurez l'occasion d'apprécier un court massage des pieds dans un bain d'herbes médicinales de la région.

Dîner dans un restaurant local.

Nuit à l'hôtel.

Matinée et déjeuner libres.

Vous pourrez prendre le temps d'apprécier les magnifiques points de vue et la vie locale autour de l'hôtel, vous baigner dans la piscine ou encore savourer un déjeuner (libre) à côté de l'immense cheminée extérieure ou intérieure de l'établissement.

Si vous voulez poursuivre votre découverte, en option avec supplément : montez en télécabine au mont Fansipan, le point culminant de la région indochinoise situé à 3 143 m et surnommé "le toit du Vietnam". Après 15 minutes en téléphérique, vous profiterez d'une impressionnante vue panoramique sur les vallées.

Prenez un verre ou un repas au restaurant sur le mont (en sus, à votre charge) avant votre retour à l'hôtel.

Dans l'après-midi, route pour Hanoï. Arrivée en fin de journée.

Dîner.

Nuit à l'hôtel MK Premier Boutique Hotel 4*.

Départ pour la baie d'Halong, rendue célèbre par le film "Indochine". Ha Long signifie "le dragon descendant" en vietnamien. Dans cette mer de jade s'égrènent des milliers d'îles, appelées "pains de sucre", aux formes insolites et truffées de cavernes et de plages cachées. Embarquement pour 2 nuits sur votre jonque 4* à taille humaine. Route vers le sud dans la partie plus confidentielle de la baie d'Halong, dénommée la baie de Lan Ha. Cette dernière, plus étroite, ne permet pas aux gros bateaux de naviguer, ce qui la rend à la fois plus tranquille et moins fréquentée.

Verre de bienvenue suivi d'un déjeuner à bord.

Kayak dans les eaux de jade (si la météo le permet). Visite d'une grotte naturelle. Superbe panorama au coucher du soleil. Démonstration de cuisine vietnamienne.

Dîner et nuit à bord de votre jonque Calypso 4*.

Réveil dans ce paysage paradisiaque unique. Au lever du jour, initiation au tai-chi sur le toit du bateau. Cet art martial chinois permet d'augmenter sa force et son tonus musculaire tout en diminuant son stress. À bord d'un petit bateau, accostage sur l'île de Cat Ba. Promenade à vélo (env. 5 km, niveau facile) au coeur de la jungle de ce parc naturel entouré de monts verdoyants jusqu'au village de Viet Hai.

Retour sur la jonque et déjeuner au coeur de la baie.

Puis temps libre pour faire du kayak ou vous baigner depuis la magnifique plage de sable blanc, baignée d'eau transparente, de Ba Trai Dao (Trois Pêches).

Dîner et nuit à bord de votre jonque.

Tai-chi à bord au lever du jour, si le coeur vous en dit. Poursuite de la croisière et brunch à bord.

Débarquement et transfert vers Ninh Binh, surnommée ''la baie d'Halong terrestre''. Comme sa soeur maritime, elle est hérissée de pitons karstiques où serpente un entrelac de rivières inondant des rizières. C'est un joyau naturel somptueux, qui abrite plusieurs sites classés au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.

Arrivée en fin de la journée. Installation à l'hôtel Tam Coc la Montagne 4*. Délassez-vous au spa (avec supplément) ou à la piscine, laquelle offre une vue splendide sur la baie d'Halong terrestre.

Dîner dans un restaurant local et nuit.

Promenade matinale en barque (env. 2h30). Entourés d'un tapis de nénuphars roses, vous glisserez paisiblement entre les pics karstiques et les rizières (selon la saison) dans ce panorama incroyable de beauté et de sérénité.

Puis visite de la pagode Bich Dong (pagode de Jade), abritant trois anciennes pagodes construites au début du 18e siècle. Vous profiterez d'un magnifique point de vue sur les champs et la campagne avoisinante.

Déjeuner au restaurant avec dégustation de spécialités locales à base de viande de chèvre grillée.

Transfert vers Hoa Lu pour la visite du site archéologique de l'ancienne citadelle Hoa Lu. Celle-ci fut édifiée en 968 suite à la proclamation de l'indépendante du pays par le roi Dinh Bo Linh, lequel mit fin à la domination chinoise sur le Viêt Nam durant 1 000 ans. Hoa Lu était la capitale jusqu'en 1010, avant que le roi Ly Thai To ne prenne la décision de s'installer à Hanoï. Visite des temples Dinh et Lê.

Dîner dans un restaurant local.

Après le repas, transfert à la gare de Ninh Binh pour prendre votre train de nuit en direction de Huê.

Nuit à bord du train en couchettes climatisées, dans un compartiment de 4 personnes au confort simple (voir rubrique bon à savoir). Durée du trajet : environ 11h.

Petit déjeuner local en ville, à l'occasion duquel vous goûterez au fameux Bun Bo Hue, une soupe à base de vermicelles de riz agrémentée de boeuf, de légumes et d'épices. Huê s'enorgueillit d'une cuisine particulière, dont le style est influencé par celle celle de l'ancienne cour royale.

Visite de la Citadelle impériale, construite entre 1805 et 1832 sur le modèle des palais impériaux chinois. La découverte de ce lieu majestueux entouré de magnifiques jardins restera un moment culturel fort. Puis vous rejoindrez la pagode de la Dame Céleste (Thien Mu), typique de la région de Huê.

Déjeuner.

Visite du tombeau de l'empereur Minh Mang, le plus éloigné et le plus majestueux dans la campagne de Huê, inspiré des sanctuaires chinois de l'époque Ming.

Transfert à Hoi An et temps libre dans les quartiers situés sur les deux rives de la rivière Thu Bon, où tout s'anime à la tombée de la nuit.

Dîner et installation pour 2 nuits à l'hôtel Hoi An Beach Resort 4* en bord de mer, un hôtel dans une oasis de verdure parsemée de cocotiers et de fleurs exotiques.

Dans la matinée, promenade guidée à pied dans les vieux quartiers. Vous aurez l'opportunité de visiter le Sanctuaire de Fujian, la pagode Phuc Thanh, la maison communale Phuc Kien, les anciennes maisons en bois et enfin le fameux pont couvert de style japonais.

Déjeuner.

Participez à une initiation à la fabrication artisanale de lanternes, l'un des symboles de Hoi An.

Puis après-midi libre pour vous détendre et profiter de la piscine et de la plage ou poursuivre les visites par vous-même.

Dîner libre.

Nuit à l'hôtel.

Bon à savoir : Hoi an est connue pour ses tailleurs sur-mesure. En quelques heures, vous pourrez vous faire confectionner des habits sur-mesure, d'après des photos d'exemples que vous aurez amenées. Envie d'une robe de star ou d'un top qui vous va parfaitement ' Profitez de cette véritable aubaine à des tarifs très avantageux !

Temps libre (selon l'horaire du vol) pour profiter de la piscine, de la plage ou de la mer, ou visiter Hoi An par vous-même. Transfert à l'aéroport de Danang pour prendre votre vol à destination de Can Tho, dans le delta du Mékong*, une région inondée par le Mékong qui constitue le grenier à riz et le verger du pays. Accueil à l'aéroport par votre guide local francophone puis transfert et installation à l'hôtel (chambres disponibles à partir de 14 h 00).

Déjeuner.

Embarquement (1) à bord de votre bateau privé pour une excursion (env. 2h30) sur la rivière Ninh Kieu vers le village Dong Hoa, où habite la communauté des Khmers. Balade à pied dans le village et visite de la pagode Phu Ly construite en 1672. L'édifice combine les architectures des cultures indienne, thaïlandaise et cambodgienne.

Promenade à pied le long du quai Ninh Kieu, où vous profiterez d'une agréable vue panoramique sur le fleuve.

Dîner.

Nuit à l'hôtel Ecolodge Can Tho 4*. Cet hôtel de charme, agencé autour de 12 grands cottages de bois au toit de palme, dispose d'une belle piscine à débordement. Édifié avec des matériaux de construction durables (bois, bambou, pierre, feuille de palmier), doté de l'énergie solaire et de la biomasse mais aussi engagé dans une politique de réduction des déchets et de recyclage, cet hôtel est résolument vert et écodurable.

(1) L'excursion en bateau dans le delta du Mékong pourra être déplacée le jour 14 au matin si le vol Da Nang/Can Tho a lieu le soir.

Réveil matinal. Balade en bateau pour rejoindre un marché flottant. Retour à votre hôtel pour le petit déjeuner.

Déjeuner libre et demi-journée de farniente avant le retour vers Hô Chí Minh. Si vous voulez poursuivre votre découverte, partez pour une excursion optionnelle (avec supplément) : une balade en bateau sur le fleuve Tien Giang, incluant le déjeuner.

Visite d'une fabrique de céramique, puis traversée des arroyos avant la découverte d'un atelier travaillant la noix de coco et la fabrique artisanale de galettes de riz et de riz soufflé (dégustation). Balade en vélo pour rejoindre votre restaurant.

Déjeuner de spécialités locales avec le poisson "oreilles d'éléphant". Navigation en petit sampan à rames dans les canaux plus étroits du delta pour rejoindre votre bateau, et retour au quai Cai Be.

Retour à Hô Chí Minh et installation à l'hôtel Grand Saigon 4* (ou au Majestic 4*). Son élégance surannée et désuète nous remémore le temps des colonies françaises. Vous apprécierez tout particulièrement son rooftop avec vue sur le fleuve Saïgon.

En début de soirée, transfert sur les quais de la rivière Saïgon où vous rejoindrez votre bateau pour un dîner-croisière.

Il vous sera remis à tous, en cadeau souvenir, une calligraphie originale réalisée par un maître calligraphe.

Nuit à l'hôtel.

Balade en centre-ville pour apercevoir, à pied, les principaux monuments emblématiques d'Hô Chí Minh (vues extérieures) : le palais de la Réunification, la poste, la cathédrale, l'opéra, l'ex-rue Catinat et la rue piétonne Nguyen Hue.

Déjeuner dans un restaurant où vous pourrez déguster le plat national, le Pho, de façon originale dans un bol en pierre.

Temps libre pour un shopping au marché Ben Thanh, puis transfert à l'aéroport pour votre vol retour vers Paris.

Arrivée et assistance aux formalités.

Dîner et nuit à bord.

Arrivée à Paris.

o Participant : minimum 3 - maximum 16

o Hébergement : hôtels 4* de charme et éco-lodge (normes locales), train-couchettes 4 cabines climatisées

o Transport : bus climatisé, train-couchettes, vélo, barque, jonque

o Accompagnateur : guides locaux francophones

À noter :

- Vous serez logés dans les hébergements cités ou, cas exceptionnel, dans des hôtels similaires si la disponibilité fait défaut. Les chambres sont disponibles à 14 h 00 et doivent être libérées à 11 h 00.

- Les trajets en train local se font en cabine-couchette climatisée de 4 personnes (pas de cabine individuelle). Le confort y est sommaire mais l'expérience authentique (voitures équipées de toilettes, 2 prises électriques sous la tablette centrale, prise USB à la tête de chaque couchette).

Il est possible de payer un supplément pour occuper, à 2 personnes, un compartiment de 4 couchettes (à réserver avant départ).

- Les excursions en option sont à réserver et à payer sur place.

Repas

Ce circuit est en pension complète, à l'exception de 4 repas : les déjeuners des jours 2, 6 et 14 et le dîner du jour 12.

Nuit en train local

Les trajets en train local se font en cabine-couchette climatisée de 4 personnes (pas de cabine individuelle). Le confort y est sommaire mais l'expérience authentique (voitures équipées de toilettes, 2 prises électriques sous la tablette centrale, prise USB à la tête de chaque couchette).

Hébergement

Les chambres sont disponibles à 14 h 00 et doivent être libérées à 11 h 00.

Stop au rythme effréné des visites quotidiennes avec ce beau programme qui permet, grâce à deux nuits consécutives dans des hôtels de charme de qualité, de ne plus avoir à choisir entre repos et découverte. En écolodge sur le Mékong, en hôtel en bord de mer à Hoi An ou dans l'historique palace de Saïgon, vous pourrez vous "poser" pour savourer une journée libre, plonger dans la piscine ou la mer, ou approfondir les visites. Deux nuits en jonque dans la baie de Lan Ha, la partie la plus confidentielle et exclusive de la baie d'Halong, et deux nuits dans un écolodge à Sapa, surplombant les rizières en terrasse, resteront gravées dans votre mémoire.

Carole L. M., spécialiste Vietnam

Crazy