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Rendez vous des participants à l’aéroport.

Envol à destination de Mexico sur vols réguliers. Repas et services à bord.

Accueil à l'aéroport par votre guide et transfert à l'hôtel.

Verre de bienvenue. Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner.

Visite de la Place de la Constitution, généralement appelée "Zocalo". Visite de la Cathédrale, érigée à partir de 1537 sur décret de Philippe II et du Palais National, construit à partir de 1529 sur l'emplacement de l'ancien Palais de Moctezuma.

Départ en direction de Teotihuacan.

Arrêt Place des Trois Cultures, aménagée sur l'ancienne place principale de la cité de Tlatelolco. Visite de la basilique Notre Dame de Guadalupe, symbole de la christianisation des indiens et de la Guerre d'Indépendance (1810-1821). Continuation pour Teotihuacan. Visite d’une taillerie d’Obsidiennes.

Dégustation de Pulque et de Tequila : boissons typiques élaborées à partir de l’agave.

Déjeuner buffet dans un restaurant typique. Ce sera l’occasion de goûter aux spécialités mexicaines (selon menu du jour) telles que la salade de Nopal (cactus), les frijoles (haricots), le guacamole, les tamales (préparation à base de farine de maïs, de viande de porc hachée, de piment, cuite à la vapeur dans des feuilles d’épis de maïs et que l’on assaisonne d’une sauce de chile).

Visite du site de Teotihuacan, qui signifie dans la mythologie mexicaine "Lieux où les dieux sont nés". Ce site est le plus important de l'époque classique (du IIIè au IX siècle) et marque le début d'un nouveau type d'urbanisme qui va se perpétuer jusqu'au Mexico d'aujourd'hui.

Le site fut bâti et abandonné par un peuple inconnu, vers 750 ans av. J-C. Quand les Aztèques découvrirent ces ruines, ils crurent que Teotihuacan avait été bâtie par une race de géants aux temps du premier soleil. Ils la nommèrent donc l’endroit des dieux. Les Aztèques pensèrent que la grande pyramide avait été dédiée au soleil, la plus petite à la lune et que chacune des plates-formes délimitant la vaste vallée enfermaient les tombeaux des dignitaires de ces géants.

Retour à Mexico.

Promenade Place Garibaldi, réputée pour ses Mariachis qui se regroupent en attendant qu’on leur commande une chanson ou sérénade.

Dîner et nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner.

Visite du Musée National d'Anthropologie (fermé le lundi), situé dans le parc de Chapultepec. Il offre, sur une surface totale de 400.000 M², l'opportunité de découvrir l'histoire et la culture de l'ensemble des civilisations précolombiennes. Ce musée, inauguré en 1964, est un des plus beaux musées du monde. La visite est assez longue puisqu’on compte une douzaine de salles, toutes aussi intéressantes les une par rapport aux autres. Le rez-de-chaussée est consacré à l’histoire du Plateau central (de la période Préclassique à aujourd’hui) et aux différentes régions. A l’étage sont présentés les costumes, l’habitat et l’artisanat des 56 cultures vivant toujours au Mexique, ainsi que leurs croyances, leur organisation sociale et leurs fêtes.

Continuation pour les jardins flottants de Xochimilco.

Déjeuner sur les barques au fil de l'eau.

Depuis l'époque pré-hispanique et jusqu'à nos jours, Xochimilco est un important producteur de produits maraîchers. Avec ces 157 kilomètres de canaux navigables bordés de centaines de petites îles, dont une grande partie a été transformée en parc écologique, Xochimilco est devenue l'un des sites incontournables du tourisme national et international. Une des attractions les plus prisées consiste en une promenade à bord de barques à fonds plats appelées aussi "Trajineras",

Route vers Puebla.

Visite de la ville. Peu de villes mexicaines ont conservé aussi fidèlement l’empreinte espagnole. Dans le seul quartier du centre, on compte plus de 70 églises et 1000 autres édifices coloniaux, souvent ornés de carrelages peints à la main qui font la réputation de la ville.

Dîner et nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner matinal.

Route pour Veracruz, par une superbe route de montagne.

Visite en cours de route d’une exploitation typique de café et dégustation.

Déjeuner à Coatepec.

Puis poursuite du parcours avec la visite de la ville d’Antigua, et enfin Veracruz.

Veracruz, le port légendaire, point de départ de la conquête de Cortès est souvent considéré comme l'une des villes les plus festives du Mexique.

Visite de ville : le Zocalo, ou plaza de Armas, bordée par la cathédrale et le palais municipal, est le théâtre nocturne d’une rivalité entre les orchestres de mariachis et les joueurs de marimba, qui contribuent à une grande cacophonie en jouant chacun pour un café différent. La ville qui semblait dormir sous la chaleur du jour s’est réveillée à la nuit tombée et le centre est devenu plus animé.

Continuation vers Catemaco. Après avoir longé la mer et ses superbes plages sauvages, vous traverserez une région de plaines et d'élevage de zébus, puis des champs de canne à sucre. Alvarado, avec le célèbre rio Papaloapan, vient ensuite, puis vous franchirez les montagnes volcaniques de Los Tuxtlas, la capitale régionale de Santiago Tuxtla, avec son petit musée d'anthropologie.

Depuis toujours, Catemaco est célèbre pour ses guérisseurs mais aussi pour la beauté de son immense lac (95 km2) d'origine volcanique. Dès l'aube et jusqu'à la tombée de la nuit, les pêcheurs lancent leurs grands filets pour pêcher les fameux topotes (petits poissons pour la friture), des anguilles, des marras mais aussi des petits crabes, des coquillage nommés tegogolos. Les produits de la pêche seront vendus au grand marché quotidien où abondent toutes sortes de fruits tropicaux - des mangues, des papayes, des avocats -, mais aussi des piments, des plantes médicinales, des lotions magiques utilisées par les guérisseurs. Changeant de couleur au fil des heures, le lac est le lieu idéal du paseo. Des barques collectives permettent aux visiteurs de découvrir les différents îles. On peut ainsi observer les aigrettes et les hérons blancs, les canards pichi-pichi, venus du Canada pour passer l'hiver bien au chaud.

Dîner et nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner matinal.

Promenade en bateau à moteur sur le lac. Vous longerez l'île de Agaltepec, une île à la végétation très dense. Des fouilles archéologiques ont mis à jour des céramiques et des objets zoomorphes. On suppose qu'il s'agissait d'un centre cérémoniel olmèque.

Dès l’aube et jusqu’à la tombée de la nuit, les pêcheurs lancent leurs grands filets pour pêcher les fameux topotes et autres variétés de poissons et coquillages vendus au grand marché quotidien où abondent toutes sortes de fruits tropicaux mais aussi des piments, des plantes médicinales, des lotions magiques utilisées par les guérisseurs.

Départ en direction de Tuxtla Gutierrez : capitale de l'Etat du Chiapas depuis 1892, cette région fut le berceau de la civilisation maya.

Déjeuner en cours de route.

Promenade en barque à moteur (en fonction du temps) dans le Canyon du Sumidero où l'on peut admirer les magnifiques gorges de pierres dont les falaises atteignent une altitude de 1000 mètres et une profondeur de 150 mètres.

Continuation vers San Cristobal de las Casas, fondée en 1528 par Diego de Mazariegos. La cité doit son nom au saint patron local (St Christophe) et à Barthélemy de las Casas, prélat espagnol de l’ordre de saint Dominique, protecteur des indiens, qui fut évêque du Chiapas à partir de 1544.

Installation à l'hôtel. Verre de bienvenue. Dîner « bracero » et nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner.

Visite de la ville et du marché : toute la vie de cette cité semble concentrée dans son prodigieux marché où se côtoient les pittoresques costumes des indiens Tzotziles descendus de leurs villages avec ânes et paniers.

Déjeuner.

Départ pour le pittoresque village de San Juan Chamula et visite de sa curieuse église, où se tiennent des cérémonies étonnantes : les chamans y soignent les Chamulas atteints de maladies spirituelles, par des imprécations et des remèdes surprenants. Continuation vers le village de Zinacantan : dans ce village, les hommes sont vêtus de rose et arborent des chapeaux aux rubans multicolores. Visite du village et d’un atelier artisanal de tissage indigène et une dégustation d’alcool local appelé Poch et élaboré a base de canne à sucre et maïs.

Retour a San Cristobal en fin d’après midi.

Dîner puis temps libre pour profiter du charme de cette belle cité coloniale…

Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner.

Départ en direction de Palenque.

Arrêt aux cascades d’Agua Azul, où des tonnes d’eau d’un blanc éblouissant se déversent dans des bassins d’eau turquoise entourés par la jungle. Temps libre et possibilité de baignade.

Les eaux se colorent en bleu turquoise en ruisselant sur des dépôts minéraux pendant la saison sèche.

Déjeuner de poisson grillé dans un restaurant au pied des cascades.

Continuation vers Palenque. Visite des ruines de Palenque perdues au milieu d'une végétation luxuriante. Les proportions harmonieuses de l'architecture et la force mystérieuse de la forêt font de Palenque l'une des plus belles cités Mayas de l'Amérique Centrale.

Installation à l’hôtel. Verre de bienvenue.

Dîner et nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner.

Départ vers le Golfe du Mexique. Cette route vous fera quitter peu à peu le paysage forestier et vous amènera à découvrir de grandes plaines inondées où la végétation moins luxuriante apporte néanmoins un signe de proximité du golfe du Mexique.

Déjeuner de poissons sous une « palapa ».

Route pour Campeche, récemment déclarée Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco.

Visite de Campeche, seule ville fortifiée au Mexique. Promenade au cœur du Centre Historique, aux nombreuses ruelles pavées et anciennes demeures coloniales. Découverte de la Cathédrale et du fameux Malecon, très belle avenue le long du Golfe du Mexique…

Continuation vers Mérida.

Mérida est la capitale de l'Etat du Yucatán. Les mexicains l’appellent aussi, « sœur République du Yucatán», car pendant la colonisation, elle était indépendante vis-à-vis du pouvoir central de la capitale du pays. Mérida laisse une première impression de légèreté, de simplicité et de pureté. La gaieté s’ajoute vite à ce premier tableau de la ville qui semble rythmée par les orchestres de «marimba».

La plupart des habitants s’habillent de façon traditionnelle, tout en blanc, ce qui a valu à la ville son surnom de « ville blanche ». C’est la capitale mexicaine du hamac. Il en existe de toutes les formes, toutes les tailles et toutes les couleurs.

Vous pourrez aussi choisir votre « Panamá ». Les meilleurs sont fabriqués ici, loin du canal du même nom.

Installation à l'hôtel. Verre de bienvenue.

Dîner. Nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner.

Départ pour Uxmal.

Visite du site archéologique considéré par certains comme l'une des Sept Merveilles du Monde en raison de sa situation au milieu d'un cadre naturel exceptionnel. Vous remarquerez l'excellente conservation de tous les édifices de la civilisation Maya Classique.

Déjeuner de spécialités yucatèques (vous aurez l’occasion de goûter au pollo pibil : poulet cuit dans la terre à l’étouffée dans des feuilles de banane) dans un restaurant traditionnel avec serveuses en costume local.

Retour à Mérida et visite de la Cathédrale, de la Plaza Mayor et du Paseo Montejo (superbe avenue où vous pourrez admirer de vieilles demeures coloniales datant du début du siècle).

Visite du marché couvert (sauf le dimanche) proposant des articles en fibre de sisal (henequén), notamment des hamacs mais aussi des huipils brodés, des bijoux et des tissages.

Dîner et nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner.

Départ pour Chichen Itza.

Arrêt dans un cimetière maya et découverte des tombes aux couleurs vives et très décorées.

Déjeuner avec présentation de danses folkloriques (Jarana).

Visite du site de Chichen Itza. Cette ancienne cité étendue sur plus de 300 ha fut fondée vers 540 après J.C. par des tribus mayas arrivées du Sud. Vous pourrez contempler la pyramide de Kukulcan, le temple des guerriers, le tombeau de Chac Mol, le fameux cenote sacré (lieu de sacrifices) et le terrain du jeu de pelote.

Poursuite du voyage vers Valladolid, charmante ville coloniale.

Tour de ville puis fin d’après-midi disponible pour visiter la ville ou se reposer au bord de la piscine de l’hôtel.

Verre de bienvenue.

Dîner. Nuit à l'hôtel.

Petit-déjeuner.

En fonction des horaires, transfert pour l'aéroport de Cancun.

(ou extension à Playa Del Carmen).

Dîner et nuit à bord.

Petit déjeuner à bord puis arrivée en France dans la journée.